Vencedor do James Beard Award, Chef Michael Schwartz serve comidas deliciosas

FONTE ARTESANAL

O chef Michael Schwartz introduz um novo
menu de vários pratos A la carte
destacando ingredientes artesanais



A Royal Caribbean International uniu forças com o Michael's Genuine Food & Drink de Miami. O chef Michael Schwartz, premiado com o James Beard Award, criará novos menu para o 150 Central Park a bordo do Harmony of the Seas®, Allure of the Seas® e do Oasis of the Seas®. E a combinação perfeita: um chef com o compromisso de fornecer alimentos artesanais e uma linha de cruzeiros que continua oferecendo aos hóspedes conceitos inovadores de refeições e os ingredientes mais frescos e distintos.



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O MENU DO 150 CENTRAL PARK DE MICHAEL SCHWARTZ

Cuidadosamente e artisticamente elaborado pelo chef Michael Schwartz, premiado com o James Beard Award., o novo menu de vários pratos destaca os melhores ingredientes artesanais. Cuide de seu paladar e experimente algo novo a cada visita, como a tábua de queijos de nível internacional ou o filé de costela curado de quase 700g apresentado à mesa. Complete sua refeição com uma harmonização com vinho habilmente preparada pelo sommelier Eric Larkee. Menus a bordo do Harmony of the Seas, Allure of the Seas e do Oasis of the Seas.


SOBRE O 150 CENTRAL PARK


  • Ponto central do exuberante bairro Central Park
  • Faça suas refeições em um ambiente sofisticado e intimista
  • Os hóspedes poderão apreciar um novo menu de vários pratos que destacam os ingredientes artesanais mais finos e harmonizações personalizadas de vinhos, proporcionando uma experiência culinária exclusiva
  • Os hóspedes podem experimentar algo novo a cada visita com esse menu, como a tábua de queijos de nível internacional ou o filé de costela curado apresentado à mesa.




EXPERIMENTE PRATOS VERDADEIRAMENTE DELICIOSOS

Michael Schwartz
 

SOBRE O CHEF
SOBRE O CHEF

  • Chef/proprietário do The Genuine Hospitality Group, que inclui os restaurantes Michael's Genuine Food & Drink Miami (inaugurado em 2006), Michael's Genuine Food & Drink Grand Cayman (inaugurado em 2010), Harry's Pizzeria (inaugurado em 2011), e The Cypress Room (inaugurado em 2013), além de comandar as operações no ramo de alimentos e bebidas no Raleigh Hotel de South Beach, incluindo o Restaurante Michael Schwartz (inaugurado em 2013).
  • Usa ingredientes da estação fornecidos artesanalmente e de forma sustentável.
  • Autor do livro de receitas Michael's Genuine Food: Gastronomia de verdade, para quem adora comer bem.
  • Quantum of the SeasSM Consultoria experiente de culinária


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